Molen de Tijd, een achtkantige graanmolen, en de naastgelegen molenaarswoning stammen uit 1854. In de loop der jaren zijn er meer gebouwen bijgekomen zoals een hamermolen in 1896, een graanschuur in 1920 en een grote hal in 1960. Deze plek is veelzijdig, met een bakkerij, brasserie/lunchroom, winkel, museum, trouw locatie, ijsfabriek en chocolaterie…
Musea en monumenten | Zien & doen
Zuiderzeestraatweg Oost 18
8081 LC 8081 LC
Het ‘Worldwide Unique Bakery’-Concept is zoveel meer dan een bakkerij alleen! Een prachtige speksteen kachel scheidt de winkel van het horecagedeelte. Er is speculaasbar, glazen serre en terras. Geniet van de lekkerste streekspecialiteiten, speciaal bier, een goed glas wijn, diverse andere warme- of koude dranken, gebak of een lunch.
Boven, rondom de authentieke hamermolen zijn de ouderwetse silo’s en werktuigen nog intact gebleven. Hier is het sfeervol genieten. Als de molenaar werkt is een bezoek met uitleg over de werking van de molen een echte aanrader! De molen is over het algemeen op alle werkdagen geopend. Kom gerust binnen.
Bakker Jan-Aart Schuld uit Oldebroek heeft met de aankoop van molen De Tijd de molen kunnen behouden. Deze is in 2018 grondig gerestaureerd met een prachtig resultaat. De basis voor het succes van de bakkerij anno 2020 ligt in de receptuur waarmee al in het prille begin werd gewerkt.
In de gezellige winkel hangt niet alleen de geur van versgebakken brood. Hier snuif je ook de nostalgie van de voorvaderen op. Immers, de receptuur van toen gebruiken zij ook nu nog voor de producten. Er is volop keus in broden, broodjes, koeken en banket.
In de brasserie kun je terecht voor een vers belegd broodje, een kop koffie of thee al dan niet met gebak of een lekkere koek. Borrelen met een goed glas wijn, speciaal bier al dan niet met een lekkere borrelplank behoort ook tot de mogelijkheden.
